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2024-09-17
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肉脯海鲜市场的产品、渠道、营销这“三驾马车”，从零售的本质出发对应的就是“人、货、场”。未来几年，肉脯海鲜市场势必会迎来新一轮的爆发，尤其是近几年处于经济下行的时候，“口红效应”凸显，零售的消费热情也会得到刺激，具备逆经济周期性特征。良品铺子、三只松鼠、百草味这些肉脯海鲜的新贵们则需找准姿态，调整好步伐，实现从100到N的突破。
从现在的肉脯海鲜市场来看，大家熟悉的品牌不在少数，欣果铺子虽然借助电商起家，迅速发展成为头部品牌，但是休闲食品行业的竞争只是开始。随着电商的发展，越来越多的企业在进驻电商，仅仅依靠线上的优势已经很难站稳脚跟，更需要本身更扎实的功底。
肉脯海鲜的品类不再是早期的糖巧饼干、膨化食品，而是迅速扩充至坚果炒货、蜜饯果脯等，爆款产品加速迭代，销售渠道重心亦经历了“线下线上全渠道”的明显转变。
作为行业人，都应该关心行业发展趋势。既然大家有心投身于休闲食品合作行业，就应该关心零食销售的发展趋势，了解到如今顾客购买肉脯海鲜是怎样的一种心理和需求。
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